Perbedaan Antara Makanan India Selatan dan Makanan India Utara

Makanan India Selatan vs Makanan India Utara

India adalah negara yang beragam dengan perbedaan bahasa, budaya, tradisi, makanan dan sejenisnya dari satu daerah ke daerah lain. Mari kita lihat beberapa perbedaan antara makanan India Selatan dan makanan India Utara.

Gandum adalah makanan pokok India Utara, dan nasi adalah makanan pokok di India Selatan. Makanan India Utara telah banyak dipengaruhi oleh masakan Mughlai. Orang India Utara adalah vegetarian dan bukan vegetarian dan menggunakan lebih banyak gandum. Orang India Selatan menggunakan lebih banyak sayuran, nasi, dan makanan laut. Hal lain yang bisa dilihat adalah kelapa ditambahkan lebih banyak pada makanan India Selatan.

Makanan khas India Utara terdiri dari chappatis, parantha, dal, pilaf, kari yang dibuat dalam ghee, sayuran yang dibumbui dengan bubuk delima atau yogurt, sawi hijau yang dimasak dengan paneer, tomat segar, acar, mint, yogurt raitas, dan sate ketumbar. Susu kapulaga adalah hal yang umum sebelum tidur untuk orang India Utara.

Permen dan makanan penutup India Utara terbuat dari tepung paneer, susu, miju-miju dan gandum dikombinasikan dengan kacang kering. Mereka dihiasi dengan lapisan tipis perak. Lassi (iced buttermilk) adalah minuman populer di Utara. Dalam kategori non-sayuran, memasak tandoori adalah spesialisasi dari India Utara. Naan, ayam tandoori, kebab tandoori, dan roti tandoori adalah beberapa hidangan tandoori yang terkenal.

Masakan India Selatan termasuk lebih banyak nasi. Nasi dicampur dengan lentil untuk membuat idlis, dosas, dan uttapams. Makanan India Selatan juga terdiri dari berbagai hidangan seperti; nasi lemon, biryani, beras asam, dan sejenisnya. Sambhar, rasam, dan hidangan yang terbuat dari berbagai sayuran juga terlihat dalam makanan India Selatan. Kopi lebih banyak digunakan di India Selatan daripada di India Utara.

Ketika membandingkan dals dan kari, kreasi India Selatan lebih lezat daripada India Utara. Terlihat juga bahwa masakan India Selatan lebih spicier daripada makanan India Utara.

Ringkasan:

1. Gandum adalah makanan pokok India Utara, dan nasi adalah makanan pokok di India Selatan.
2. Kelapa ditambahkan lebih banyak dalam makanan India Selatan.
3. Makanan India Utara telah banyak dipengaruhi oleh masakan Mughlai.
4. Hidangan India Selatan lebih spicier daripada makanan India Utara.
5. Kopi lebih banyak digunakan di India Selatan daripada di India Utara.
6. Orang India Selatan menggunakan lebih banyak sayuran, nasi, dan makanan laut.
7. Ketika membandingkan dals dan kari, kreasi India Selatan lebih lezat daripada India Utara.