Perbedaan Antara Pak Choi dan Bok Choy

Pak Choi vs Bok Choy

Pak choi dan bok choy berasal dari tanaman yang sama. Itu adalah kol hijau Cina berdaun yang kebanyakan tumbuh di wilayah Asia seperti Filipina, Cina, dan Vietnam. Pak choi, atau bok choy, juga disebut pe-tsai, petsay, kol putih Cina, dan sawi seledri putih. Ini adalah tanaman daratan populer yang termasuk dalam keluarga Brassica. Meskipun pak choi atau bok choy umumnya ditanam di dunia timur, ia juga memikat orang Barat dengan tangkainya yang manis dan lembut. Itu datang dalam nama ilmiah Brassica campestris L.

Keluarga Brassica selanjutnya dapat dibagi lagi menjadi varietas yang berbeda sesuai dengan warna tangkai daun. Variasi tangkai daun putih termasuk pak choi Kanton, choi hadiah, taisai, lei choi, joi choi, dan putih pak-choy. Di sisi lain, varietas tangkai daun hijau termasuk mei qing choi dan pak choi hijau Cina.

Pak choi atau bok choy adalah tanaman kecil tetapi dapat tumbuh setinggi 12 atau 18 inci. Tumbuh tegak dari tanah. Ini memiliki batang halus dan putih yang terlihat seperti seledri. Pada akhir setiap tangkai, tanaman akan menyebar ke daun berbentuk oval. Daunnya hijau, halus, dan mengkilap. Beberapa orang salah mengira pak choi atau bok choy sebagai collard atau mostaza karena strukturnya yang serupa.
Makan pak choi atau bok choy dapat memberi Anda beberapa manfaat kesehatan. Tanaman berdaun ini sebenarnya sangat rendah kalori. Jika Anda makan 100 gram pak choi atau bok choy, Anda tidak perlu khawatir tentang kenaikan berat badan. Sebaliknya, ini membantu tubuh untuk membakar kalori Anda saat ini yang kemudian menyebabkan penurunan berat badan. Ini juga merupakan sumber nutrisi, vitamin, dan mineral yang berlimpah.

Pak choi, atau bok choy, juga memiliki sifat antioksidan. Sifat antioksidannya, bersama dengan komponen seratnya, membantu melindungi tubuh Anda untuk melawan agen penyebab kanker. Komponen serat pak choi, atau bok choy, bertindak sebagai penyapu aliran darah Anda dalam menghilangkan kolesterol jahat darah Anda. Jika Anda juga menyiapkan dan makan pak choi segar, atau bok choy, tubuh Anda akan mendapat manfaat dari vitamin C. Kita semua tahu bahwa vitamin C diperlukan untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh kita dan melawan flu dan flu biasa..

Dibandingkan dengan keluarga sayuran lainnya seperti kol dan kembang kol, pak choi, atau bok choy, mengandung lebih banyak vitamin A dan karoten. Untuk dapat memenuhi kadar vitamin A yang dibutuhkan, makanlah 100 gram pak choi. Selain vitamin A, juga kaya akan vitamin K, vitamin B-kompleks, kalsium, dan zat besi.

Pak choi, atau bok choy, dapat disiapkan dan dimakan sebagai aditif pada sandwich dan salad sehat. Sayuran hijau berdaun ini membantu memberikan rasa manis dan renyah. Anda juga dapat menambahkan pak choi dalam resep kubis kol biasa. Coleslaw Anda akan menjadi lebih lezat jika Anda menambahkan pak choi. Pak choi juga hebat dalam resep rebusan, sup, dan aduk goreng.

Ringkasan:

1. Pak choi dan bok choy berasal dari tanaman yang sama. Itu datang dalam nama ilmiah Brassica campestris L.
2. Pak choi, atau bok choy, juga disebut pe-tsai, petsay, sawi putih Cina, dan sawi putih.
3. Itu adalah kol Cina dengan daun berdaun hijau dan batang putih.
4. Pak choi, atau bok choy, sebagian besar tumbuh di wilayah Asia seperti Filipina, Cina, dan Vietnam.
5. Makan pak choi, atau bok choy, dapat memberi Anda beberapa manfaat kesehatan dengan rendah kalori, kaya antioksidan, vitamin C, vitamin K, kalsium dan zat besi..